对于农村人来说,野菜野草也成了生活中的一部分,野菜野草不仅好吃还具有很高的营养价值,既能补充身体所需又能治病,因此也越来越喜爱野草了,但是野菜野草虽好,并不是每一个人都能使用。

下面笔者将为大家介绍一种即可食用也可药用的野草,价值很好,但却不是所有人都能用的。

看到这个野草不知道有没有朋友认识呢?相信长期生活在农村的朋友应该认识吧,这种野草在田边、路边、山野荒地、田埂、草地最是常见,尤其是春夏时节最多,这种野草就是“益母草”,也被称作“益母蒿”。

说起益母草,其实在以前这种野草并不被农民朋友见待,首先就是这种野草主要是长在田边,常常会跟农作物抢食营养,从而影响农作物生长,因此在那个时候农民朋友对益母草可是非常不喜的,常常把它当做农田里的杂草给除掉。

其二就是,在以前益母草是一种常用的喂猪草,用益母草喂猪也可以让猪的身体更健康,因此农民也不是很重视益母草。不过如今随着研究发现,其实益母草具有非常好的药用和食用价值,既是野菜也是草药。

首先是益母草的食用价值,可能很多朋友都不知道益母草还能食用吧,其实益母草食用的话有很多作用,益母草含有多种微量元素,食用益母草可以改善微循环障碍、改善血液流动性、去瘀活血、调理血气、养颜补血、抗疲劳、增强免疫细胞活力等多种作用,对于女性而言效果很好,而女性朋友如果要食用益母草的话,最好是在月经前三天服用益母草,可以起到养颜补血的作用。

除此之外益母草还具有药用的价值,益母草在夏季长大之后的形态比较特别,一般会有9节甚至更多节,因此在民间也称它为“九重楼”,而这个时候的益母草的药用价值最好,益母草具有活血、化淤、调经、消水的功效,对于治疗女性朋友的月经不调、胎漏难产、胞衣不下、产后血晕、瘀血腹痛等有很少的效用,因此在民间不少农民朋友也把益母草当做治妇科病的良药。

下面笔者介绍一种益母草常见的食用方法:

“益母草薏仁鸭肾煲”,用料:益母草,薏仁,鸭肾,用益母草、薏仁和鸭肾一起煲汤,此汤吃起来有一股独特的香草味,并且具有清热祛湿、补肾降压的作用。

不过益母草虽好但是有以下几类人不宜食用。

第一:益母草易伤脾胃,不宜长期服用。特别是消化不好、经常拉肚子等脾胃虚弱的人不宜服用。

第二:阴虚血少、瞳仁散大、血脱而崩者也不能服。

第三:孕妇禁用。无瘀滞及阴虚血少者忌用。

另外益母草不宜和糖同煮,与糖精、红糖同食会中毒;与鹅肉同食损伤脾胃,所以大家如果对益母草感兴趣的话一定要记住这些哦。

各位看官,你们了解益母草吗?欢迎留言交流!